Собранные в этой статье рецепты полезных супов подойдут для всей семьи. В данном материале я поделюсь с вами вкусными и питательными супами, приготовленными по принципам русской Стравы.

Рецепты полезных супов

Рецепт 1. Тыквенный суп в честь Даждьбога

Если вы запасли много тыквы, то можете радовать семью и друзей до весны полезными рецептами. Из тыквы можно приготовить и напитки, и десерты, и даже в магии применяют эту оранжевую красавицу.

Попробуйте приготовить суп в честь Даждьбога.

Ингредиенты:

• лук,
• чеснок,
• морковь,
• сыр,
• тыква,
• специи: хмели-сунели, куркума,
• кедровый жмых.

Приготовление:

Все продукты возьмите из расчета объема вашей кастрюли.

1. Пассировать лук и чеснок до цвета, который вам нравится. Сюда же добавьте специи.

2. Налить к луку чуть холодной воды и добавить морковь. Избегайте кипячения моркови и жарки – лунный продукт – разрушение витаминов – на медленном огне. Притушить до полуготовности.

3. Добавить ещё холодной воды и жмых от кедра или кунжута. Их можно заменить овсяными или ячневыми хлопьями (а можете попробовать по-разному приготовить) – полстакана на кастрюлю 5 литров.

4. Немного потомить, добавить ещё холодной воды и порезанные вяленые помидоры. Довести помидоры до полуготовности, макс. 2 минуты.

5. Добавить еще холодной воды и положить нарезанную тыкву.

6. После закипания добавить воды до полного объема.

7. После закипания добавить сыр (можно распустить, можно и нет – по желанию). Выключить, дать настояться.

Пусть в вашем доме всегда будет достаток и благосостояние!

СТРАВА. ВКУСНЫЕ И ПОЛЕЗНЫЕ РЕЦЕПТЫ ИЗ РУССКОЙ КУХНИ

ПОЛУЧИТЬ КНИГУ В ДАР

Нажимая на кнопку, ты подтверждаешь своё согласие на обработку персональных данных согласно Политике Конфиденциальности.

Узнай, как с помощью стравы поменять собственную жизнь и помочь близким!

Thank you!

We will contact you soon.

Рецепт 2. Молочно-сливочный суп с грибами

На большую кастрюлю:

1. 1 большой кабачок (или картошку, или репу) потереть на крупной терке или мелко порезать. Залить на 2 пальца холодной воды, варить на медленном огне периодически отливая горячий бульон подливая холодной воды до состояния полуготовности.

2. Затем добавить шампиньоны в 2 раза больше, порезанные пластинками и добавить литр молока.

3. Как только молоко закипит добавить 250 гр сливок 30%.

4. Отдельно, по желанию (сытный вариант), пасеровать лук, специи и морковь (не жарить морковь).

5. В тот момент, когда суп делает попытку закипеть, добавляем зажарку и литр молока. И добавить 200 гр. мягкого сыра адыгейского кубиками или др. сыра.

6. Ждем на медленном огне попытки закипеть, тогда добавить последние литр-два молока.

7. Ждем закипания и добавляем сыр 200 грамм и сразу выключаем, дать настояться 10 минут. Можно есть горячим либо холодным.

Рецепт 3. Карпатский суп на Громницу

Традиционный карпатский суп на праздник Зимнего Перуна.

Состав:

• кукурузная крупа,
• молоко,
• картошка (репа, кабачок)
• лук, чеснок,
• морковь,
• грибы (шампиньоны)

Приготовление:

1. Довести 1/3 воды до кипения, тонкой струйкой, постоянно помешивая всыпать кукурузную крупу, довести до полуготовности.

2. Налить 1/3 молока от желаемого объема супа и всыпать кубиками нарезанную картошку (репу, кабачок).

3. В отдельной глубокой емкости поджарить лук, чеснок крупными дольками, добавить воды и пассировать морковь, грибы – все это всыпать к основную кастрюлю в момент закипания + еще 1/3 молока.

4. Постоянно помешивать. Закипит – выключить, настоять.

Есть и славить Перуна. К супу можно приготовить традиционный 👉 Перунов хлеб.

П.С. Когда человек осознанно подходит к принципам питания, это не только делает его здоровым, но и наполняет силой, а как правильно готовить пищу, чтобы она сохраняла все свои полезные свойства, ты узнаешь из семинара «Осенняя и зимняя Страва»👇

П.П.С. А какие у вас есть рецепты полезных супов?