Древние знания подчёркивают глубокую связь человека с природой и раскрывают целебный потенциал её даров. Испокон веков люди отмечали, что каждое растение обладает уникальной силой, способной воздействовать на тело и душу. С приходом весны, когда природа пробуждается, самое время вспомнить об этом, поэтому сегодня мы поговорим о том, в чём заключается польза сока растений (зелени, ягод, овощей), и как растения влияют на наше физическое и эмоциональное состояние.

Получи вкусные и полезные рецепты, скачав книгу👇

СТРАВА. ВКУСНЫЕ И ПОЛЕЗНЫЕ РЕЦЕПТЫ ИЗ РУССКОЙ КУХНИ

ПОЛУЧИТЬ КНИГУ В ДАР

Нажимая на кнопку, ты подтверждаешь своё согласие на обработку персональных данных согласно Политике Конфиденциальности.

Узнай, как с помощью стравы поменять собственную жизнь и помочь близким!

Thank you!

We will contact you soon.

Почему наши предки
так ценили соки растений

Наши предки очень внимательно относились к природе и понимали: душа одного живого существа (человека, растения, животного и т.д.) воздействует на душу другого, поэтому и соки растения, и его пыльца, и аромат, и цвет – всё это сохраняли, консервировали. Такие заготовки становились прекрасными способами воздействия не только на тело, но и на характер человека, способствовало изменению его мировосприятия.

Если мы меняем свои ощущения от окружающего мира, то мы получаем возможность изменить свои действия. С точки зрения славянской здравы, всё просто: если человеку не нравится запах продукта, то он его есть не будет, и, возможно, либо человек конфликтует с предназначением растения (не «тянет» его программу), либо он ее перевыполняет и продукт не нужен. Именно поэтому один и тот же вкус, запах у разных людей вызывает разные реакции. И действия, которые они будут строить на базе исходящих ощущений, тоже будут различаться. Зная эту закономерность, через тонкую суть души растений, мы можем изменить свои привычки и способы действий. Это и есть скрытая польза сока растений, о которой знали наши предки.

Читай также: 👉 Основные принципы славянской стравы. Часть 1 и Часть 2.

Обычно, если что-то нам не нравится, мы это отрицаем, действуем жёстко, шаблонно – выставляем стены защиты от мира. А он начинает стучаться сильнее: сначала кулачком, потом тараном, потом самосвалом, требуя от нас изменений.

И тут, через воздействие соков растений, появляется замечательная возможность поменять свою жизнь кардинально, но мягко. Вам просто начинают искренне нравиться другие вещи. Например, раньше не нравилось вставать в пять утра, а через месяц вы от этого счастливы. Такое воздействие способно оказать соки одуванчика, примулы, клена, березы, базилика и др.

Если смотреть на соки растений, которые мы употребляем в пищу, (овощные, фруктовые, растительные) с точки зрения Триглава, – это навная часть души растения, а значит именно поэтому они дают возможность очиститься негативных эмоций. Например, от обидчивости – соки лебеды, подсолнечника и огурца, взятые в разных пропорциях; от равнодушия – сок мать-и-мачехи и редьки; от «плаксивости», излишней ранимости – сок мокрицы, смешанный с соком огурца или кабачка, редиски и петрушки; от ощущения несостоятельности – сок укропа, одуванчика и клена (вместе или по-отдельности).

Часто эти состояния связаны с тем, что человек не перешёл из одного возрастного периода в другой, не повзрослел психологически. Наши предки верили, что зелья растений, их жива (такие названия применялись в травниках вместо термина «сок») дают нам возможность в течение короткого времени освободиться от состояния незрелости сознания, и получить дополнительные резервы сил.

Читай также: 👉 Психологическая зрелость: почему нам пора повзрослеть?

Польза сока растений для организма

Для того, чтобы понять, в чем польза сока растений на уровне физиологии, нужно посмотреть на это более подробно.

Соки растений богаты органическими кислотами, минеральными солями, витаминами и пектином, поэтому ускоряют метаболизм организма, принося много пользы.

Многие соки вызывают очищение кишечника и желудка от различных «залежей» шлаков, буквально «выворачивая» старые «карманы» кишечников, образующиеся в результате запоров и забитых многолетними каловыми массами и вредными микроорганизмами. Научно доказано, что даже клизмы не способны попасть в растянутые части кишечника («карманчики») и полностью его очистить. Это самая большая сложность – заставить «вывернуться» именно эти «карманчики», ведь они окружены ослабленными и растянутыми мышцами.

Соки же даже самых полезных растений (например, сок ботвы редиски) содержат вещества, которые в больших концентрациях являются ядами. Но в микродозах они вызывают своеобразный спазм внутренних ворсинок кишечника, а те, в свою очередь передают сигнал нервным окончаниям – далее – мышцам, окружающим органы. В итоге оживает всё, начинает вибрировать, перезапускаться. Это очень похоже на то, как реагирует организм при прохождении через него электрического тока. И «вуаля»: мышцы сокращаются, «карманчик» выворачивается, и всё, что в нём лежало днями/неделями/годами, вылетает и затем выводится из организма. Именно поэтому в первые одну-две недели сокотерапии, вас может «слабить» – так соки обеспечивают вам хорошее очищение. Особенно мощный эффект будет у тех, кто раньше много ел дрожжевые продукты, т.к. ваши «ворсинки» облеплены этой гадостью и мёртвые, – отсюда и слабая всасываемость полезных веществ из пищи и вечная нехватка микроэлементов и витаминов. Но как только произойдет их очищение, организм сделает «вдох» и он начнет активно впитывать все микроэлементы, поступающие с пищей. А те, в свою очередь, начнут попадать в кровь и разноситься по организму, восстанавливая и обновляя клетки.

Подробнее о том, как наши предки очищали организм, ты узнаешь из мастер-класса👇

Как заготовить соки и растения
для длительного хранения

Соки различных растений сохраняли несколькими способами, причём полезными считали и те, которые сегодня называют сорняками.

Первый способ – квашение

Соки различных зелий (растений, фруктов, ягод) сохраняли путём квашения.

Читай также: 👉 Рецепт свекольного и ржаного кваса.

Квашение – это процесс образования молочной кислоты за счет взаимодействия бактерий с сахарами. Для этого овощи шинкуют и солят (1,5-2%), а фрукты и ягоды смешивают с сахаром/медом и лимоном/клюквой/березовым соком и оставляют бродить при комнатной температуре, ежедневно выпуская газы. И если про квашение овощей знает каждая хозяйка, то о сохранении сока ягод и фруктов за счет березового – не все, поэтому расскажем.

Если взять, например, сок вишни и на 1 литр добавить 1 стакан берёзового сока, меда или сахара (до 2х стаканов), то в прохладном месте процесса брожения не возникнет и изначальный сок прекрасно сохраниться.

Берёзовый сок сохраняли издревле во льду – он прекрасно замораживается и не теряет от холода полезных качеств. Ценили его не только за уникальные полезные свойства, но и за то, что можно использовать как консервант для других соков.

Для его сбора наши предки использовали «чувики» – это трубочки с косыми скосами с двух сторон, которые аккуратно втыкают в дерево, чтобы по ним стекал сок. За счет косых срезов, такая трубочка не разрывает, а аккуратно раздвигает древесину, что после окончания сокосбора позволяет ей быстро зажить, т.к. остаётся лишь небольшое отверстие (не зарубка!), которое быстро зарастает, особенно если его чем-нибудь замазать (садовым варом, глиной, например).

Объём сока, который можно собрать без вреда для дерева, зависит от его толщины:

• если диаметр ствола не больше ладони – не более полутора литров;
• если диаметр в две ладони – можно собрать около трёх литров;
• если диаметр в три ладони – безопасно снять до пяти литров.

У молодой берёзки сок более жидкий и в нём меньше сахара. У дерева большего диаметра (более старого) – сахара больше, но сок гуще. Также имеет значение, где растёт берёза: на взгорке – сок гуще, в низине – жиже.

Второй способ – холод

Травянистые, фруктовые и овощные соки опускали в «холодник» (ледяной погреб). Это равносильно современной быстрой заморозке.

Третий способ – умасливание

Соки подогревали с небольшим количеством масла. После первого подогрева масло поднималось наверх, образуя масляную пробку. После второго, перед употреблением – масло и сок окончательно расслаивались, и их легко разделяли с помощью любого фильтра (марля, сложенная в 4–6 слоёв).

Как приготовить масляные зелья, ты узнаешь из книги👇

Четвёртый способ – заморозка самих растений

В зиму замораживали и сами растения. Все огородные «сорняки», которые современные люди обычно выбрасывают (лебеду, мокрицу, молодой татарник, подорожник, листья одуванчика и другие), наши предки употребляли в пищу, зная об их полезных свойствах, сушили для витаминных чаев, делали масляные и медовые настойки, а также замораживали.

Учитывайте, что после заморозки структура растений меняется: клеточные стенки разрушаются, и сок, питательные вещества высвобождаются легче. У особо упорных растений только такое повреждение вакуолей и делает их пригодными с минимальными потерями для человека. После разморозки, их притушивали, использовать в пищу самостоятельно или в составе блюд в качестве ценного источника витаминов и микроэлементов в зимнее время.

Читай также: 👉 Цветочные эликсиры – дар богини Лели, помогающий зимой. Приготовление отваров и настоев.

Зная, как заготовить соки и растения, мы можем пользоваться их силой круглый год.

Вред соков

Но соками растений, фруктов и овощей можно и нанести вред организму.

Соки часто содержат много фруктозы, которая может провоцировать размножение гнилостных бактерий в организме и подымать сахар в крови, поэтому соки фруктов и сладких ягод необходимо употреблять разбавленными и ПОСЛЕ приема пищи, а не натощак.

В соках отсутствует клетчатка, которая необходима для здорового пищеварения, поэтому они не должны заменять полноценный прием пищи.

Соки содержат чрезмерное количество витаминов и минералов, но они быстро разрушаются: если напиток стоит больше двух часов, то польза в нем близка к нулю. Кстати, в соках из овощей витамины сохраняются намного дольше.

Читай также: 👉 Как укрепить здоровье желчного пузыря в весенне-летний период.

Фруктовая кислота, которая есть в любом виде сока, негативно влияет на зубы. Под их действием разрушается зубная эмаль, поэтому пить лучше через трубочку.

Еще сок может вызвать газы и бурление в желудке – вызывать процессы брожения. Поэтому свежевыжатые фруктовые соки и некоторых растений нельзя людям с гастритом, язвой и проблемами с печенью и почками.

Если во время выращивания фрукта или овоща добавлялись различные нитраты и пестициды, то эти вещества будут непосредственно и в соке. Та же ситуация будет с дикорастущими травами, собранными ближе 20 км от города, автострад и заводов.

***

Силу природы невозможно переоценить – она способна не только исцелять тело, но и преображать душу человека. Используя дары растений, мы получаем возможность не только очистить организм на физическом уровне, но и освободиться от негативных эмоций, обрести внутреннюю гармонию и новые жизненные силы. Эти древние знания, бережно сохранённые нашими предками, сегодня обретают особую ценность, помогая современному человеку найти путь к здоровью и духовному развитию в гармонии с природой. И с приходом лета, когда свежие растения и их соки – под рукой, мы можем использовать этот шанс с максимальной пользой.

Соки растений: воздействие на человека

RuTube YouTube ВК.Видео Дзен

В дополнение рекомендуем изучить материалы по теме:

📝Статья «Обращения и заговоры к продуктам».
📝Статья «Питание дикоросами: сытная и полезная еда».
📝Статьи из рубрики «Страва».
📝Статьи из раздела «Рецепты».

П.С. Тех, кто хочет уже сейчас привнести в свою систему питания дикорастущие растения, мы приглашаем посмотреть запись семинара «Травничество»👇