Овсяный кисель полезен при любом заболевании любого органа пищеварения в составе комплексной терапии. Даёт прекрасные результаты при лечении гастрита, гастродуоденита, язвы, панкреатита, энтерита, колита, дисбактериоза, поскольку благодаря своим обволакивающим, заживляющим и антисептическим свойствам восстанавливает слизистую. А содержащиеся в нем пробиотики и пребиотики* способствуют формированию здоровой микрофлоры в кишечнике. Кисель также стимулирует желчеотделение, нормализует работу печени и желчного пузыря, полезен при профилактике и лечении желчно-каменной болезни.

Наши предки так ценили свойство киселя для питания, поддержания сил и даже лечения многих проблем со здоровьем, что поместили его в обитель Богов – не высшая ли эта похвальба? Безусловно.

Именно для киселей существовали отдельные виды утвари – кисельники, и даже была профессия – кисельщик – почитаемая настолько, что на пиру у князя ему дозволялась сидеть среди знатных дворян, какого бы сословия он ни был. И немыслимым для наших предков было начать спор или ссору во время подачи киселя – любой договор надо было вершить до его выноса, после уж – молчи.

Для наших предков не было бесполезных растений, вещей, предметов – всё имело свой смысл и польгу (“то, что полезно для движения Души”). А ещё многие виды зелий использовались нашими предками в страве в качестве “затравок”, т.е. специй. И особой популярностью здесь пользовалась ботва многих корнеплодов.