Традиционный карпатский суп на праздник Зимнего Перуна.

Состав:

• кукурузная крупа,
• молоко,
• картошка (репа, кабачок)
• лук, чеснок,
• морковь,
• грибы (шампиньоны)

Приготовление:

Довести 1/3 воды до кипения, тонкой струйкой, постоянно помешивая всыпать кукурузную крупу, довести до полуготовности.

Налить 1/3 молока от желаемого объема супа и всыпать кубиками нарезанную картошку (репу, кабачок).

В отдельной глубокой емкости поджарить лук, чеснок крупными дольками, добавить воды и пассировать морковь, грибы — все это всыпать к основную кастрюлю в момент закипания + еще 1/3 молока.

Постоянно помешивать. Закипит — выключить, настоять.

Есть и славить Перуна.

⚡Как научиться готовить по русской Страве, узнаешь здесь »» https://arina-nikitina.ru/osennyaya-i-zimnyaya-strava/

Пишите, понравился ли вам суп.